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Theoretical computation of the isothermal flow through the reverse screw element of a twin screw extrusion cooker [ [Texte imprimé]] / J. Tayeb, B. Vergnes and G. Della Valle

Auteur principal : TAYEB, Jean;DELLA VALLE, Guy; , BrunoAuteur secondaire collectivité : Centre de mise en forme des matériaux, Sophia Antipolis, Alpes-Maritimes, Centre de mise en forme des matériauxPublication : Sophia : ENSMP, 1988Description : P. 616-624 : Ill. ; 30 cmSujet - Nom d'actualité : Amidons Sujet : Presse extrusion double vis ;Cuisson ;Ecoulement ;Modèle mathématique ;Etat fondu Sujet Catégorie : MATERIAUX/MECANIQUE DES FLUIDES
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Bib. Paris
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