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Simulation of transport phenomena in twin-screw extruders [ [Texte imprimé]]

Auteur principal : TAYEB, JeanAuteur principal collectivité : Centre de mise en forme des matériaux, Sophia Antipolis, Alpes-Maritimes, Centre de mise en forme des matériauxAuteur secondaire : : DELLA VALLE, Guy;Barrès, Claire; , BrunoPublication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 32 p. : Ill. ; 30 cmBibliographie: Bibliogr..Sujet : Presse extrusion double vis ;Cuisson ;Transfert masse ;Simulation ;Produit alimentaire Sujet Catégorie : MATERIAUX/MECANIQUE DES FLUIDES
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Bib. Paris
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Bibliogr.

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