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Relationship between structure and viscoelastic behavior of plasticized starch [ [Texte imprimé]] / G. Della-Valle, A. Buleon, P.J. Carreau... [et al.]

Auteur principal : DELLA VALLE, Guy;BULEON, A.;LAVOIE, P.A.; , Bruno; , Pierre JeanAuteur secondaire collectivité : Centre de mise en forme des matériaux, Sophia Antipolis, Alpes-Maritimes, Centre de mise en forme des matériauxPublication : ENSMP, 1998Description : P. 507-525 : Ill. ; 25 cmBibliographie: Bibliogr. p. 524-525.Sujet - Nom d'actualité : Amidons Sujet : Plastification ;Structure ;Viscoélasticité Sujet Catégorie : MATERIAUX
Current location Call number Status Date due Barcode
Bib. Paris
EMP 146.883 CCL.1458 Available EMP57416D

Bibliogr. p. 524-525

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