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Du raisin au verre de vin [ [Texte imprimé]] : élaboration d'un vin de qualité / Geneviève Teil

Auteur principal : Teil, GenevièveAuteur secondaire collectivité : Centre de sociologie de l'innovation, Paris, Centre de sociologie de l'innovationPublication : ENSMP, 1998Description : P. 281-288 ; 30 cmBibliographie: Bibliogr. p. 288 + notes bibliogr..Sujet : Espagne ;Procédé fabrication ;Produit alimentaire ;Qualité production ;Recherche ;Vin Sujet Catégorie : SOCIOLOGIE/RECHERCHE-INNOVATION/INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES
Current location Call number Status Date due Barcode
Bib. Paris
Magasin
Extr. de EMP 147.261 CCL.5742 Sur demande

Actes des Journées des 9 et 10 mai 1996, 2e édition : nov. 1998

Bibliogr. p. 288 + notes bibliogr.

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