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/ Sandrine Cervoni, Marjorie Chopin, Xavier DolbeauListeria et fromages au lait cru : (camembert Lepetit, maroilles Lesire & Roger, époisses), Sandrine Cervoni, Marjorie Chopin, Xavier Dolbeau

Auteur principal : CERVONI, Sandrine;CHOPIN, Marjorie;DOLBEAU, XavierPublication : ENSMP-ISIGE, Fontainebleau, 2000Description : 44-33 p. : Ill. ; 30 cmSujet : Camembert ;Contrôle qualité ;Epoisses ;Industrie laitiere ;Lait cru ;Législation ;Listeria ;Listériose ;Maroilles ;Produit laitier Sujet Catégorie : ENVIRONNEMENT-ECOLOGIE
Current location Call number Status Date due Barcode
Bib. Fontainebleau
Magasin
EMFE 1C(99-07) Available EMF11502D

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