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1. Articles A new slip die rheometer to measure the viscosity of extruded starchy products [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia-Antipolis : ENSMP, 1992Description : 3 p. : Ill. ; 30 CMAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
2. Articles An improved thermal model for the solid conveying section of a twin-screw extrusion cooker [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1991Description : 19 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de [EMP 143.278 CCL.5623]] (1).
3. Thèses / {J. Tayeb}Approche théorique et expérimentale de la cuisson-extrusion de l'amidonPublication : Sophia-Antipolis : ENSMP, 1986Description : 186 p. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Fontainebleau[EMF 3911(080)] (1), Bib. Paris[EMP 137.096 CCL.TH.537] (1). Copies available for reference: Sophia Antipolis[EMS T-CEMEF-155] (1).
4. Articles BASIC (A) MODEL FOR A TWIN-SCREW EXTRUDER. / {J. Tayeb, G. Della valle, B. Vergnes} [ [Texte imprimé]]Publication : SOPHIA : ENSMP, 1989Availability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).
5. Articles Computation of residence time and energy distributions in the reverse screw element of a twin-screw extrusion-cooker [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 23 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
6.  Monographies, textes CONFORMATION DES PROTEINES. MISE AU POINT D'UN BIOREACTEUR. / {J. Tayeb}Publication : JOUY-EN-JOSAS : Institut national de la recherche agronomique, 1981Description : 01 VOL.,56 P. : IL X, RF 25 ; 30 CMAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 136.992 CCL.5398] (1).
7. Articles Etude théorique du fonctionnement de l'extrudeur bi-vis [ [Texte imprimé]] / J. Tayer, B. Vergnes, G. Della VallePublication : Institut national de la recherche agronomique, 1987Description : P. [129]-139 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 139.764 CCL.5491] (1).
8. Articles Flow of a molten starch through the reverse flight element of a twin screw extrusion cooker [ [Texte imprimé]] / J. Tayeb and B. VergnesPublication : Sophia : ENSMP, 1988Description : P. 440-443 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).
9. Articles INTERRELATIONSHIPS BETWEEN THERMOMECHANICAL TREATMENT AND MACROMOLECULAR DEGRADATION OF MAIZE STARCH IN A NOVEL RHEOMETER WITH PRESHEARING. / {B. Vergnes, P. Colonna, J. Villemaire, J. Tayeb}Publication : LONDON : Academic press, 1987Availability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 137.887 CCL.1389] (1).
10. Articles Mesure de la viscosité d'amidons fondus faiblement hydratés dans un nouveau rhéomètre en ligne [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 5 p. : Ill. ; 30 CMAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
11. Articles / {B. Vergnes, J. Tayeb, G. Della valle}MISE AU POINT D'UNE FILIERE RHEOMETRE A ALIMENTATION CONTROLEE. [ [Texte imprimé]]Publication : SOPHIA : ENSMP, 1989Availability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).
12. Articles Propriétés thermophysiques et comportement rhéologique de produits amylacés en phase peu hydratée [ [Texte imprimé]] / G. Della Valle, C. Barres, P. Colonna... [et al.]Publication : Sophia : ENSMP, 1988Description : P. 273-282 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).
13. Articles Simulation of transport phenomena in twin-screw extruders [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 32 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
14. Articles Theoretical computation of the isothermal flow through the reverse screw element of a twin screw extrusion cooker [ [Texte imprimé]] / J. Tayeb, B. Vergnes and G. Della VallePublication : Sophia : ENSMP, 1988Description : P. 616-624 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).

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