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1. Articles A new slip die rheometer to measure the viscosity of extruded starchy products [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia-Antipolis : ENSMP, 1992Description : 3 p. : Ill. ; 30 CMAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
2. Articles Mesure de la viscosité d'amidons fondus faiblement hydratés dans un nouveau rhéomètre en ligne [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 5 p. : Ill. ; 30 CMAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
3. Articles / {B. Vergnes, J. Tayeb, G. Della valle}MISE AU POINT D'UNE FILIERE RHEOMETRE A ALIMENTATION CONTROLEE. [ [Texte imprimé]]Publication : SOPHIA : ENSMP, 1989Availability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 137.832 CCL.1389 ou EMP 138.742 CCL.5454] (1).
4. Articles / C. Barron, G. Della Valle, P. Colonna, [et al.]Obtention of starchy molten phase under high thermomecanical stress, C. Barron, G. Della Valle, P. Colonna, [et al.]Publication : ENSMP, 1999Description : P. 199-205 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 148.442 CCL.5777] (1).

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