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1. Articles / {C. Barres, B. Vergnes}COMPUTATION OF RESIDENCE TIME AND ENERGY DISTRIBUTIONS IN THE REVERSE SCREW ELEMENT OF A TWIN-SCREW EXTRUDER.Publication : SOPHIA : ENSMP, 1989Availability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 139.773 CCL.5491 ou EMP 139.774 CCL.5500] (1).
2. Articles Computation of residence time and energy distributions in the reverse screw element of a twin-screw extrusion-cooker [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 23 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
3. Thèses Contribution à la modélisation du procédé de cuisson-extrusion [Texte imprimé] : étude de la non linéarité du système / Nathalie Cayot ; sous la direction de Hervé BaussartPublication : [S.l.] : [s.n.], 1992Description : 1 vol. (182-[VII] f.) ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Sophia Antipolis[EMS 380/N 3817] (1).
4. Thèses Détermination des caractéristiques d'une cellule de cuisson à vapeur d'eau surchauffée / par Patricia Fraile : application à la remise en température d'un plat cuisiné et modélisation, par Patricia FrailePublication : Paris : ENSMP, 1995Description : VIII-293 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 143.921 CCL.TH.825] (2).
5. Congrès Pasta and extrusion cooked foods : some technological and nutritional aspects : proceedings of an international symposium held in Milan, Italy, 25-26 March 1985 / edited by Ch. Mercier and C. CantarelliPublication : London, New York : Elsevier Applied Science Publishers, New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub., c1986Description : x, 199 p. : ill. ; 23 cmAvailability: Copies available for loan: Sophia Antipolis[EMS 380/N 2252] (1).
6. Articles Simulation of transport phenomena in twin-screw extruders [ [Texte imprimé]]Publication : Sophia : ENSMP, 1992Description : 32 p. : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for reference: Bib. Paris[Extr. de EMP 143.278 CCL.5623] (1).
7. Articles Texturation par cuisson-extrusion [ [Texte imprimé]] : la filière rhéométrique plate à alimentation compensée (Rhéopac) / Guy Della Valle, Paul Colonna, Bruno VergnesPublication : ENSMP, 1997Description : P. 11-12 : Ill. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 146.138 CCL.5712] (1).

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