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1. Mémoires, thèses professionnelles Arômes, parfums et cultures in vitro de plantes / C. Du Crest, C. Du CrestPublication : Paris : ENSMP, 1988Description : 2 vol.(pagin.mult.) ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 155.400 (1) CCL. 6017] (3).
2.  Monographies, textes Bioflavour '87 : analysis, biochemistry, biotechnology : proceedings of the International Conference, Würzburg, Federal Republic of Germany, September 29-30, 1987 / ed. Peter SchreierPublication : Berlin, New York : W. de Gruyter, 1988Description : xii, 584 p : ill ; 25 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 108.666] (1).
3. Thèses / {S. Bitteur}Etude, par chromatographie en phase liquide, du partage de composés d'arôme entre une phase aqueuse et des phases stationnaires hydrophobesPublication : Paris : Université de Paris 6, 1986Description : 217 p. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 137.793 CCL.TH.584] (1).
4. Thèses / {C. Mahe-javelot}MUTANTS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE PRODUCTEURS DE TERPENES.Publication : PARIS : INA-PG, 1989Description : 01 VOL.,131 P. : IL X,PR 13 ; 30 CMAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 139.572 CCL.TH.658] (1).
5.  Monographies, textes / Sandrine Allard-Couluon, Ludivine Guitry-Azam, Delphine MutzLes produits aromatiques, Sandrine Allard-Couluon, Ludivine Guitry-Azam, Delphine MutzPublication : Paris : ENSMP, 1998Description : 24 f. ; 30 cmAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 147.209 CCL.5741] (1).
6. Mémoires, thèses professionnelles / {G. Germon}SITUATION ACTUELLE ET PERSPECTIVES D'AVENIR DES AROMES ALIMENTAIRES : ROLE DES BIOTECHNOLOGIES DANS LEUR DEVELOPPEMENT.Publication : PARIS : ENSMP, 1983Description : 01 VOL.,163 P. : IL X, RF X ; 30 CMAvailability: Copies available for loan: Bib. Paris[EMP 135.311 CCL.5344] (2).

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